レシピ詳細

タラの切り身を玉ねぎ、ニンニク、ハーブを細かく刻んで混ぜます。ミンチに入れ、卵、ニンニク、刻んだ新鮮なハーブを加えます。塩、コショウ、レモン汁、サワークリームで味を整え、よく混ぜます。次に、小麦粉とパン粉を加え、しっかりと混ぜ合わせて、各部分がくっつき始めるようにします。
混ぜたものは、クラシックなミートローフのような粘度を持つべきです。

手で混ぜたものからハンバーグを形成し、パン粉をまぶして、油を塗ったRetigo Bakeの天板に並べます。

コンベクションオーブンで揚げるためには、魚のハンバーグの表面に油とRamy Combi Profiを1:1の比率で塗ることが必須です。

コンベクションオーブンに入れ、金色になるまで揚げます。