レシピ詳細

デザート バブランチナ

14. 4. 2020

著者: Vlastimil Jaša

会社: Retigo

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食品カテゴリー: デザート

料理: チェコ語

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プログラムの手順

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:30 時:分
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
バター 0.1 kg
粉砂糖 0.05 kg
鶏の卵 0.08 kg
レモンの皮 0.01 kg
牛乳 3.5% 0.12 l
粗粒小麦粉 0.18 kg
ベーキングパウダー 0.01 kg
クリームパウダー 0.01 kg
セモリナ砂糖 0.05 kg
普通の小麦粉 0.03 kg
新鮮なサクランボ 0.3 kg
フルーツシロップ 0.1 kg
水 0.1 kg

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1, 3, 7
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 173.3 kJ
炭水化物 26.4 g
肥満 6.3 g
タンパク質 2.4 g
水 0 g

作り方

3/4 の柔らかくなったバターを粉砂糖とともに泡立て、徐々に卵黄を加えます。
さらにレモンの皮を加え、牛乳を注ぎながら混ぜます。その後、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを徐々に混ぜ合わせます。
徐々にグラニュー糖を加え、卵白をしっかりと泡立て、軽くできあがったバターの混合物や他の材料に混ぜ込みます。
出来上がった生地をバターを塗り、小麦粉を振ったエナメル製のガストロノーム容器に流し込みます（最大高さ 60 mm）。
生地の上にチェリーをのせ、焼き色が付くまで焼きます。

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