レシピ詳細

鶏のドラムスティックを鋭いナイフでそれぞれ3〜4回切り込みを入れ、鶏の翼と一緒にボウルに入れます。マリネ液の材料をすべて混ぜ、鶏肉の上に注ぎます。少なくとも2時間、できれば一晩マリネするようにして、時々ひっくり返してください。
マリネが完了したら、リティゴのコンビオーブンをコンビモード50%、250℃に設定して予熱し、予熱後に温度を150℃に下げ、約15分間調理します。ドアを開け、マリネ液を塗り、ひっくり返してドアを閉じます。2回目のステップは、ホットエアモード30%、200℃でさらに15分間調理します。
調理されているかどうか確認するには、ドラムスティックを串で刺します: ジュースがまだピンク色であれば、調理を続けてください。