レシピ詳細

中くらいの赤いボラに塩とコショウ少々で味付けし、セモリナ粉をまぶします。
Retigo ベイク GN コンテナを使用し、Retigo コンビ オーブンをコンビ モード 20%、220℃ に設定し、きつね色になるまで約 5 分間加熱します。お皿に移し、保温しておきます。
オレンジの皮と果汁を入れて鍋をディグレーズし、オレンジのスライス、ケッパー、トーストした松の実、チリフレーク、パセリを鍋に加えて温めます。魚の上に注ぎ、すぐにお召し上がりください。