レシピ詳細

オーブンを200°Cに予熱し、コンビモード50%に設定します。
マッシュルームの裏側にオリーブオイルの半分を塗り、塩と新鮮な黒胡椒で味付けして、RetigoスナックGNコンテナに置きます。10分間、またはマッシュルームが柔らかくなるまで焼きます。オーブンから取り出し、脇に置きます。
浸したドライトマトを水を切り、フードプロセッサーのボウルに入れます。にんにく、バジル、パセリ、残りのオリーブオイルを加えます。必要に応じて、混合物が loosen するように、オリーブオイルを追加しながら粗めのペースト状になるまでブレンドします。塩と新鮮な黒胡椒で味を調えます。
ペーストの4分の1をマッシュルームの内側に広げ、その上に山羊のチーズのスライスをのせます。残りの詰め物、マッシュルーム、山羊のチーズで繰り返します。詰めたマッシュルームをRetigoスナックに戻し、Golden Touch機能を使用して、またはチーズが黄金色に焼き色がついて泡立つまで5分間調理します。
提供する際は、水田草と野生のルッコラをボウルに入れて混ぜ、オリーブオイルとバルサミコ酢でドレッシングします。サラダを4つのサービングプレートに分け、各プレートに詰めたマッシュルームを置いて提供します。