レシピ詳細

オーブンを220℃に予熱し、熱風モード0%にします。
チーズを乾いた清潔なテーブルタオルまたはキッチンペーパーで押さえて水気を取ります（24個のチップに切ります）。
小麦粉、パプリカ、ニンニクを皿に入れてよく混ぜます。溶き卵を浅いボウルに入れます。Retigoの焼きトレイを用意します。チーズをまず溶き卵に浸し、次に粉の混合物にまぶして焼きトレイに置きます。均等に覆われるようにしてください。小麦粉をまぶしたチーズのひとつを取り、二度目のコーティングのために再び小麦粉に戻します。焼きトレイに薄く油をスプレーし、チーズを隙間を空けて隣同士に置き、その上にも油をスプレーし、Retigoコンビオーブンに入れます。
チップスは約4分で、外側が深い金色に焼き上がります。
提供する準備ができたら、サワークリームをかけ、塩、ミント、チリフレークを振りかけ、ザクロの種をトッピングします。