レシピ詳細

おかず スモークバターを使ったつぶしたジャガイモ。

22. 9. 2026

著者: Alejandro Platero

会社: Retigo Spain SL

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食品カテゴリー: おかず

料理: スペイン語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 200 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
蒸す
time icon 時間
time icon 00:30 時:分
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
熱風
0 %
time icon 時間
time icon 00:15 時:分
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
ガーニッシュポテト 2000 g
スモークバター 150 g
マルドン塩 30 g
挽きたての黒コショウ 10 g
刻んだチャイブ 10 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
ビタミン: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 2.5 kJ
炭水化物 0.6 g
肥満 0 g
タンパク質 0.1 g
水 0.1 g

作り方

まず、穴の開いたトレーでジャガイモを蒸します。 

ジャガイモが茹で上がったら、10-15分冷ましてから手のひらやヘラでつぶします。 

つぶしたら、エナメルのトレーに移し、スモークバターを一片載せます。焼き色が付くまで焼きます。

塩マルドン、挽きたての胡椒、刻んだチャイブで仕上げて盛り付けます。

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