レシピ詳細

Name: カシューナッツと椎茸の煮込み鶏もも肉
Yield: 10
Cuisine: 東南アジア
Ingredients: 800.0000 g; 150.0000 g; 80.0000 g; 50.0000 g; 20.0000 g; 30.0000 ml; 30.0000 g; 30.0000 ml; 40.0000 g; 10.0000 g; 40.0000 ml; 10.0000 g

家禽カシューナッツと椎茸の煮込み鶏もも肉

10. 5. 2025

著者: Myat Ko ko

食品カテゴリー: 家禽

料理: 東南アジア

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プログラムの手順

予熱:
180 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

組み合わせ

50 %

時間

00:15 時:分

180 °C

100 %

材料 - 分量 - 10

名前	価値	単位
鶏の胸肉	800	g
ローストカシューナッツ	150	g
干し椎茸	80	g
みじん切りにしたエシャロット	50	g
みじん切りにしたニンニク	20	g
薄口醤油	30	ml
ブラウンシュガー	30	g
魚醤	30	ml
乾燥唐辛子	40	g
焙煎ゴマ	10	g
食用油	40	ml
黒胡椒クローズ	10	g

方向

鶏むね肉を一口大に切り、みじん切りにしたエシャロット、ニンニク、ナンプラー、薄口醤油、ブラウンシュガー、黒コショウを加えて30分ほど漬け込みます。

火が通ったら、全ての材料を約12分炒め、味を調えます。

仕上げに炒りゴマとネギを散らします。

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