レシピ詳細

家禽 チキンカレー

30. 4. 2025

著者: Myat Ko ko

食品カテゴリー: 家禽

料理: 東南アジア

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 190 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
組み合わせ
70 %
time icon 時間
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
鶏もも肉を1 x 1に切る 1 kg
カレー粉 50 g
エシャロットピューレ 100 g
ニンニクピューレ 30 g
生姜ピューレ 30 g
乾燥赤唐辛子ペースト 20 g
ココナッツミルク 300 ml
塩 10 g
黒砂糖 20 g
トマトピューレ 70 g
カレーリーフ 20 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
ビタミン: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 267.3 kJ
炭水化物 7.3 g
肥満 16 g
タンパク質 19.3 g
水 80 g

方向

すべての材料を一緒にマリネし、30分間冷蔵します。
鶏肉をエナメル加工されたGN容器に入れ、6分間焼き色を付けます。
少し水を加え、10分間煮ます。ココナッツミルク、カレーペッパーを加え、さらに5分間煮続けます。

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