レシピ詳細

家禽 生姜とココナッツジュースで鶏もも肉にグレーズをかける

4. 5. 2025

著者: Myat Ko ko

食品カテゴリー: 家禽

料理: 東南アジア

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 190 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
50 %
time icon 時間
time icon 00:20 時:分
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:03 時:分
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
鶏もも肉 1.2 kg
ジンジャー・ジュリアン 30 g
ニンニクのみじん切り 20 g
黒砂糖 30 g
魚醤 30 ml
濃い醤油 30 ml
ココナッツジュース 300 ml
赤唐辛子スライス 10 g
ブラックペッパー 10 g
ネギ 20 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: Soy
ミネラル: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 5, Zinc
ビタミン: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 271.3 kJ
炭水化物 5 g
肥満 14.2 g
タンパク質 24.8 g
水 83.1 g

方向

すべての材料を一緒にマリネし、5分間焼き色が付くまで焼く。
ココナッツジュースを加え、グレーズがかかるまで15分間煮込む。黒胡椒を振りかけて提供する。

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