レシピ詳細

豚肉 K-POP韓国グリルポークベリー（サムギョプサル：サムギョプサル）

26. 12. 2024

著者: Steve Shih

会社: Retigo Asia Limited

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食品カテゴリー: 豚肉

料理: 他の

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プログラムの手順

予熱:
260 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

熱風

100 %

時間

00:15 時:分

240 °C

80 %

材料 - 分量 - 10

名前	価値	単位
豚バラ肉	1	kg
黄色い梨	100	g
タマネギ	100	g
ネギ	180	g
ニンニク	40	g
しょうゆ	100	g
ブラックペッパー	3	g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: Soy
ミネラル: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
ビタミン: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

1食分の栄養価	価値
エネルギー	550.7 kJ
炭水化物	7.1 g
肥満	53.1 g
タンパク質	10.5 g
水	84 g

作り方

1.まず、1個の黄梨、1個の中くらいの玉ねぎ、40gのむきにんにく、2本のリーキ、180mlのライト醤油、1/4の蜂蜜、1 tspの黒胡椒を混ぜて母ソースを作ります。ガラス瓶に保存し、1日冷蔵します。

2.コンビ機を240℃に加熱し、ビジョングリルダイアゴナルGN 1/1を使用します。マリネした豚バラ肉のスライスをそれぞれ数分間焼き、縁がパリッとして黄金色になるまでグリルします。余分な油を取り除きます。

推奨アクセサリー

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ビジョングリル