レシピ詳細

ベジタリアン料理 ジャガイモとネギのスープ

10. 10. 2022

著者: Jaroslav Mikoška

会社: Retigo

食品カテゴリー: ベジタリアン料理

料理: フランス語

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 230 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:10 時:分
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the onion and spices

2
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:05 時:分
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the leek

3
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:05 時:分
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the white wine

4
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:05 時:分
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the stock, salt and pepper and cover with a lid

5
組み合わせ
50 %
time icon 時間
time icon 00:30 時:分
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
ポテト 2 kg
リーキ 1 kg
タマネギ 250 g
甘い白ワイン 500 ml
ビーフストック 3 l
月桂樹の葉 1 g
オールスパイス 1 g
3 g
ホイップクリーム 33% 200 ml
挽いた黒胡椒 0.5 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 7
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 231.7 kJ
炭水化物 47.4 g
肥満 0.8 g
タンパク質 6.3 g
0 g

方向

ジャガイモの皮をむき、洗い、切り、コンビに入れて10分間ローストします。
玉ねぎ(粗く刻んだもの)とスパイスを加え、次にネギ(洗って洗い流したもの)を加え、その後ワインを加えます。

炊き上がったら生クリームを加えて混ぜ、ザルに通します。

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