レシピ詳細

ペストリー ブランデースナップバスケット

15. 7. 2022

著者: Ondrej Vlcek

会社: Retigo

食品カテゴリー: ペストリー

料理: 他の

プログラムの手順

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:10 時:分
probe icon 160 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 30

名前 価値 単位
バター 250 g
グルコース 225 g
粉砂糖 450 g
ヘーゼルナッツ 100 g
普通の小麦粉 175 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1, 7, 8
ミネラル: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ビタミン: A, B, C, D, E, K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 194.4 kJ
炭水化物 26.9 g
肥満 9 g
タンパク質 1.2 g
0 g

方向

ボウルにバターと液体グルコースを入れ、水に触れないように湯煎の上で溶かします。砂糖を加えてバターミックスに溶かします。ブリッツヘーゼルナッツと小麦粉を加えます。少し冷ましてください。小さじ1杯分の混合物をシリコーンマットまたは耐油紙の上に置き、少量の間に十分なスペースを残します。小さじ1杯で小さな葉巻を巻くのに十分な量ができ、小さじ2杯の混合物でバスケットに十分です。オーブンに入れて160℃で8~10分ほど焼きます。薄い茶色の丸い形に焼く必要があります。まだ熱いうちにオーブンから出して、お好みのバスケットに入れてマフィンの形に置いたり、葉巻の形に巻いたりします。冷めてしまうと非常に脆くなってしまうため、形を整えることができません。

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