レシピ詳細

Name: 三種のミルクのケーキ
Yield: 8
Cuisine: メキシコ人
Ingredients: 5.0000 tPcs eggs, seperated; 100.0000 g sugar; 180.0000 g flour; 8.0000 g baking powder; 30.0000 ml whole milk, lukewarm; 1.0000 tPcs seeds of one vanilla pod; 350.0000 ml evaporated milk; 300.0000 ml condensed milk; 250.0000 ml whole milk; 150.0000 ml heavy cream; 30.0000 g caster sugar; 5.0000 tPcs

デザート三種のミルクのケーキ

8. 7. 2022

著者: Jaroslav Mikoška

会社: Retigo

食品カテゴリー: デザート

料理: メキシコ人

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プログラムの手順

予熱:
195 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

熱風

100 %

時間

00:20 時:分

180 °C

100 %

材料 - 分量 - 8

名前	価値	単位
卵黄	5	個
セモリナ砂糖	100	g
普通の小麦粉	180	g
ベーキングパウダー	8	g
牛乳 3.5%	30	ml
バニラビーン	1	個
エバミルク	350	ml
エバミルク	300	ml
牛乳 3.5%	250	ml
ホイップクリーム 33%	150	ml
粉砂糖	30	g
白	5	個

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1, 3, 7
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価	価値
エネルギー	145.5 kJ
炭水化物	32.6 g
肥満	0.5 g
タンパク質	2.5 g
水	0 g

方向

1. 卵白を砂糖と共に stiff になるまで泡立てます。
2. 徐々に小麦粉を加えて混ぜ合わせます。
3. 徐々に牛乳を加えて混ぜ続けます。
4. 卵黄を明るい色になるまで泡立てます。
5. 卵の混合物を優しく合わせます。
6. 小麦粉をふんわりと混ぜ、ベーキングシートを敷いた耐熱皿に移します。
7. オーブンを干し熱に設定し、180℃でケーキ液を20分焼きます。
8. 冷ましてからケーキを皿に裏返し、フォークで穴を開けます。
9. 三種のミルクとバニラビーンズを優しく温め、ケーキの上に注ぎます。
10. 生クリームとグラニュー糖を泡立て、ケーキの上に全体に広げます。
11. 提供します、

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