レシピ詳細

Name: チョコレートブラウニー
Yield: 10
Cuisine: チェコ語
Ingredients: 250.0000 g máslo; 90.0000 g holandské kakao; 2.0000 tPcs vejce; 400.0000 g cukr krupice; 300.0000 g hladká mouka; 12.0000 g kypřící prášek; 120.0000 g hořká čokoláda; 30.0000 g máslo na vymazání GN

デザートチョコレートブラウニー

15. 4. 2021

著者: Vlastimil Jaša

会社: Retigo

食品カテゴリー: デザート

料理: チェコ語

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プログラムの手順

予熱:
205 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

熱風

100 %

時間

00:20 時:分

170 °C

90 %

材料 - 分量 - 10

名前	価値	単位
バター	250	g
ココア	90	g
鶏の卵	2	個
セモリナ砂糖	400	g
普通の小麦粉	300	g
ベーキングパウダー	12	g
ダークチョコレート 70%	120	g
バター	30	g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1, 3, 7
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価	価値
エネルギー	571 kJ
炭水化物	66.8 g
肥満	29.7 g
タンパク質	6.5 g
水	0 g

方向

1. バターを溶かし、火から下ろしてココアパウダーを混ぜます。
2. 卵を泡立て器で泡立て、砂糖を加えて再度しっかり泡立てます。その後、ココアの混合物を混ぜます。
3. 小麦粉をふるい入れ、刻んだチョコレートと一緒に生地に混ぜます。
4. 生地をバターを塗ったエナメルGNに注ぎます。予熱したコンベクションオーブンで、上記のプログラムで焼きます。生地はしっとりとしていて、乾燥せず、密度がある必要があります。

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