レシピ詳細

ザドルを薄切りにし、塩を振った卵と牛乳を混ぜたものを軽く湿らせる。水で洗ったりんごは皮をむいて種を取り、サイコロ状に切る。
エナメルのGNに1/3のバターを塗り、底に湿らせたザドルの1/3を広げる。ザドルの上にりんごの半分をのせ、レーズンとシナモンと混ぜたグラニュー糖の半分をふりかける。
甘み付けしたカッテージチーズの半分を塗り、その上にさらに湿らせたザドルの1/3を層にする。
さらにりんごとカッテージチーズの層を加え、最後に余った湿らせたザドルをのせる。
表面には残った溶かしたバターをかける。
指定されたプログラムでザドルを焼き、音が鳴ったら泡立てた卵白にグラニュー糖を少し加えて塗り、上に焼き色がつくまで焼き続ける。切り分け、粉砂糖とバニラシュガーを振りかけて提供する。