レシピ詳細

コンビオーブンを予熱し、コンビモード200℃、湿度50%、7分に設定します。予熱したコンビオーブンにベーコンを入れたビジョンパンを置きます。焼き上がったら、ベーコンを取り出し、同じビジョンパンに皮をむいてスライスした赤玉ねぎを入れ、タイマーを5分に設定します。終了したら玉ねぎを取り出し、味付けされたスライスの仔牛のレバーとセージの葉を同じビジョンパンに入れ、オリーブオイルを加えてタイマーを設定します。焼き上がったら、レバーとセージを取り出し、皿に盛り付け、赤玉ねぎ、ベーコン、セージをトッピングします。パンまたはマッシュポテトを添えて提供します。