レシピ詳細

方向

小麦粉、カッテージチーズ、バター、卵、塩から素敵な生地をすぐに作ります。
打ち粉をした麺棒で約3mmの厚さに伸ばし、めん棒で約6×6cmの同じ大きさの部分に分割します。
手のひらに生地を置き、その中にスプーン一杯のブルーベリーを詰めます。丁寧に包み、丸いお団子を作ります。
このようにして準備したブルーベリーダンプリングを、油を塗った高さ 40 mm の穴あきステンレス鋼 GN 上に 3 cm の隙間をあけて並べて積み上げます。

コンベクションオーブンを予熱した後、調理室に置きます。

調理後、温めたバターを刷毛で塗り、できればすぐにお召し上がりください。最初に砂糖をふりかけて味を調え、次に溶かしたバターを注ぎ、最後にカッテージチーズとブルーベリーで飾ります。