レシピ詳細

ひき肉 フライドポテト

19. 7. 2021

著者: Vlastimil Jaša

会社: Retigo

食品カテゴリー: ひき肉

料理: チェコ語

プログラムの手順

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
65 %
time icon 時間
time icon 00:20 時:分
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

zalijte vejci prošlehanými se smetanou,solí i pepřem

2
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:20 時:分
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
ポテト 2.2 kg
鶏の卵 5
牛乳 3.5% 0.55 l
ホイップクリーム 33% 0.4 l
タマネギ 0.4 kg
0.03 kg
挽いた黒胡椒 0 kg
パン粉 0.1 kg
軟膏 0.05 kg
スモークポーク 0.65 kg
鶏の卵 4

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1, 3, 7
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 407.3 kJ
炭水化物 53.8 g
肥満 14 g
タンパク質 15.6 g
0 g

方向

1. 高さ 60 mm のホーロー GN にラードを塗り、パン粉をまぶします。
2. 茹でたジャガイモは皮をむき、薄切りにします。玉ねぎを半分の輪切りにし、スプーン一杯のラードの上でガラス状にします(少しカラメル状にすることもできます)。
3. ジャガイモをGN、塩コショウ、肉、ゆで卵(4個)、玉ねぎの順に重ねます。最後の層はジャガイモでできています。
4. 予熱しながら上記プログラムでコンベクションオーブンで焼きます。
5. 2番目のステップでは、音声信号とディスプレイの文字の後、ジャガイモを溶き卵とクリーム(塩とコショウ)で覆います。プログラムが終了したら、それで終わりです。

推奨アクセサリー

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers