レシピ詳細

サーモンをフードプロセッサーに入れ、卵、レモングラスペースト、カレーペースト、魚醤、ライムの葉を加えます。塩と胡椒で味を調え、混合物がまとまるまで、しかしまだ少し食感が残るまでブレンドします。ボウルに移し、スライスした豆を折り込みます。カバーして冷蔵庫に必要になるまで置いておきます。
魚のケーキの混合物を8等分に分け、パティに成形します。リテイゴのベイクGN容器に少し油をスプレーし、4つの魚のケーキを加え、間隔を空けてそれぞれを軽く平らにします。魚のケーキの上にもスプレーします。ホットエアモード0%、220℃で各面を6分間調理します。