レシピ詳細

家禽 ウサギのクリーム煮

11. 10. 2020

著者: Jan Malachovský

会社: Retigo

食品カテゴリー: 家禽

料理: チェコ語

プログラムの手順

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
70 %
time icon 時間
time icon 01:40 時:分
probe icon 135 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 4

名前 価値 単位
うさぎ 1
ホイップクリーム 33% 250 ml
ベーコン 200 g
1 g
辛口の白ワイン 0.5 l
バター 100 g
挽いた黒胡椒 1 g
にんじん 600 g
パセリの根 200 g
根セロリ 200 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 7, 9
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 697.8 kJ
炭水化物 19.2 g
肥満 66 g
タンパク質 4.7 g
0 g

方向

根菜類を洗って立方体に切り、ベーコンと一緒にフライパンで炒めます。ウサギをきれいにし、味付けして、ローストした根菜の上に置きます。ワインを注ぎ、煮込みます。肉を取り出し、ベースを混ぜ、クリームとバターで柔らかくします。