レシピ詳細

ラムマトン 子羊の首肉のレモンとタイム添え

25. 3. 2021

著者: Jaroslav Mikoška

会社: Retigo

食品カテゴリー: ラムマトン

料理: 英語

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 180 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
70 %
probe icon コアプローブ温度
probe icon80 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 6

名前 価値 単位
子羊の首 1 kg
レモン汁 2
タイムの小枝 7
200 ml
2 g
挽いた黒胡椒 1 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 191.7 kJ
炭水化物 0.1 g
肥満 7 g
タンパク質 31.5 g
0 g

方向

Retigo コンビオーブンをコンビモード 70%、140℃、コアプローブで 80℃ に予熱します。子羊をエナメルGNコンテナに入れ、
レモン汁、タイム、水またはストック、少量の塩、たっぷりのコショウを加え、オーブンに入れます。
たっぷりの美味しい白パンと、おそらくシンプルなギリシャ風トマトと玉ねぎのサラダを添えてください。

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