レシピ詳細

オーブンを190℃に予熱し、12個用のマフィン型に紙のケースを敷きます。
大きなボウルに卵、砂糖、牛乳、溶かしたバターを混ぜます。小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンをふるい入れ、よく混ぜます。
刻んだリンゴを加え、軽く混ぜます。
生地の半分を使い、各マフィンケースの4分の1を生地で埋め、トフィーの一片をトッピングします。残りの生地を使って、ケースが半分になるまで覆います。
20分間、しっかりと膨らみ、黄金色になるまで焼きます。ワイヤーラックに移して冷まします。温かいか冷たい状態でお召し上がりください。