25. 3. 2021
著者: Jaroslav Mikoška
会社: Retigo
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this step is for roasting the rhubarb only
complete the dish before you start the second step
アレルゲン: 1, 7 ミネラル: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn ビタミン: A, B, C, D, E, K
オーブンを180℃に予熱します。 ルバーブを長さ7.5cmの棒状に切り、GN容器に置き、水大さじ4と上白糖をまぶします。 4分間ローストします。生姜をふりかけてよく混ぜます。 GNコンテナにルバーブを深さ4cmまで詰めます。 小麦粉と砂糖にバターをすり込み、クランブルトッピングを作ります。ルバーブをふりかけ、20分間、またはクランブルのトッピングがカリッと黄金色になり、ルバーブのフィリングが柔らかくなって泡立つまで焼きます。 ダブルクリームを添える前に少し冷ましてください。
enameled_gn_containers
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