レシピ詳細

オーブンを180℃に予熱します。
ルバーブを7.5cmの長さのスティックに切り、GNコンテナに置き、4 tablespoonsの水とキャスターシュガーを振りかけます。4分間ローストします。生姜を振りかけてよく混ぜます。
GNコンテナにルバーブを4cmの深さまで詰めます。
バターを小麦粉と砂糖に擦り込んでクランブルトッピングを作ります。ルバーブの上に振りかけ、20分間焼くか、クランブルトッピングがカリカリで黄金色になり、ルバーブのフィリングが柔らかくなって泡立つまで焼きます。
提供する前に少し冷まし、ダブルクリームと一緒にお召し上がりください。