レシピ詳細

他の ハーブオイル

24. 6. 2026

著者: Janine Kühn

会社: Retigo DE

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食品カテゴリー: 他の

料理: ドイツ人

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プログラムの手順

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
蒸す
time icon 時間
time icon 03:00 時:分
probe icon 65 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
お好みのハーブ 200 g
植物油 1 l
蒜仁 2 個

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: 16 mg, Calcium 181 mg, Cu, Iron 1, Magnesium 25 mg, Mg, P, Phosphorus 153 mg, Potassium 401 mg, Sodium 17 mg, Zinc 1
ビタミン: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, A, C, D, E, Folate 3 µg, K, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6 1, Vitamin C 31, Vitamin E 0

作り方

これほど簡単に素晴らしいハーブオイルを作ることができ、長持ちします：

新鮮なハーブをお好みで粗く刻み、すりおろしたニンニクを加え、オイルと真空包装します。65 °C のスチームモードで約3時間抽出します。

こし器でこし、瓶詰めし、使用するまで冷蔵します（真空包装またはすでに瓶詰めされている場合）。

ハーブには、マジョラム、ディル、レモンバーベナ、ローズマリー、タイム、カレーリーフなど、保存したいものに最適です。お好みでいつでも唐辛子を加えることができます。