レシピ詳細

サツマイモを皮をむかずにそのまま天板に並べます。柔らかくなるまで焼きます。

オーブンから出たら、室温で冷却します。

サツマイモを不規則な大きさに切ります。

蜂蜜をチリと共に優しく加熱し、風味を浸透させます。

サツマイモの切り身をクッキングシートを敷いた天板に並べます。熱い蜂蜜をたっぷりとかけます（お好みでチリを加えても構いません）。

再度焼いて 軽くカラメル化します。

提供する前に塩と胡椒で味を調えます。