レシピ詳細

Name: ブルーチーズのグーゲール
Yield: 8
Cuisine: フランス語
Ingredients: 80.0000 g; 150.0000 g; 125.0000 ml; 125.0000 ml; 1.0000 g; 1.0000 g; 4.0000 tPcs; 80.0000 g

おかずブルーチーズのグーゲール

11. 12. 2025

著者: Chloé Lasseron

会社: Retigo

食品カテゴリー: おかず

料理: フランス語

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プログラムの手順

予熱:
200 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

熱風

100 %

時間

00:25 時:分

195 °C

90 %

材料 - 分量 - 8

名前	価値	単位
バター	80	g
無漂白中力粉	150	g
全乳	125	ml
水	125	ml
塩	1	g
挽いた黒胡椒	1	g
鶏の卵	4	個
ブルーチーズ	80	g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1, 3, 7
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価	価値
エネルギー	176.8 kJ
炭水化物	13.9 g
肥満	11.6 g
タンパク質	4.3 g
水	0 g

方向

鍋にバターと牛乳、一つまみの塩と一つまみの胡椒を入れる。

沸騰させた後、火から外し、ヘラを使って小麦粉を素早く混ぜる。

鍋を弱火に戻し、生地を乾燥させて、常にかき混ぜる。

生地が壁にくっつかないボール状になるまで火から下ろす。

卵を4個加え、生地に1つずつ加えて均一になるように混ぜる。

その後、チーズを加える。

シュー生地を絞り袋に入れ、長方形の天板にシューを並べる。