レシピ詳細

牛肉 ベトナム風煮込みビーフ（ボー・コ）

30. 4. 2025

著者: Myat Ko ko

食品カテゴリー: 牛肉

料理: 東南アジア

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 180 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
組み合わせ
50 %
time icon 時間
time icon 45:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
牛すね肉のキューブ 800 g
牛チャックキューブ 400 g
ニンニク 20 g
ジンジャー 40 g
魚醤 30 ml
五香粉 15 g
シナモンパウダー 10 g
植物油 30 ml
にんじん 200 g
タマネギ 1 個
カレーリーフ 50 g
バジル 20 g
カレー粉 30 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
ビタミン: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, Folate, K, Niacin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 357.9 kJ
炭水化物 7.3 g
肥満 24.5 g
タンパク質 25.4 g
水 82.6 g

方向

-すべての材料をマリネし、一晩置く。
-予熱のための場所を確保する。
-マリネした牛肉を4分間焼き、煮込むための材料を加え、45分間さらに調理するか、柔らかさを確認する。
-牛肉が調理されたら、スライスした玉ねぎと新鮮なバジルで飾る。

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