レシピ詳細

牛肉 チリとライムの煮込み牛肉（タイ風）

30. 4. 2025

著者: Myat Ko ko

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食品カテゴリー: 牛肉

料理: 東南アジア

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 180 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
40 %
time icon 時間
time icon 00:40 時:分
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
肉厚ビーフリブ 1 kg
ニンニク 10 個
レモングラスの茎 3 個
黒砂糖 50 g
塩 20 g
玉ねぎの塊 100 g
ライムジュース 50 ml
バジル 10 g
鋸歯状の葉 10 g
新鮮な青唐辛子 70 g
黒コショウを砕く 10 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
ビタミン: Folate, Niacin, Thiamin, Thiamine, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 1139.3 kJ
炭水化物 7.9 g
肥満 18.2 g
タンパク質 18.4 g
水 17.3 g

作り方

-牛肉を塩、ブラウンシュガーでマリネし、30分または柔らかくなるまで煮ます。
-にんにく、玉ねぎ、レモングラス、青チリを加え、さらに10分煮ます。
-提供する前にライムジュース、黒コショウ、フレッシュハーブを振りかけます。

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