レシピ詳細

魚 エビのサンバル炒め

3. 5. 2025

著者: Myat Ko ko

食品カテゴリー: 魚

料理: 東南アジア

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 180 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
50 %
time icon 時間
time icon 00:06 時:分
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
エビ 1 kg
サンバルチリペースト 200 g
オイスターソース 30 ml
白玉ねぎ 100 g
ネギ 20 g
塩 5 g
ブラウンシュガー 10 g
油 20 ml

栄養とアレルゲン

アレルゲン: CRUSTACEANS, Shellfish
ミネラル: Calcium, Iron, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zinc
ビタミン: B12, B3, B6, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 135.4 kJ
炭水化物 6.3 g
肥満 1.7 g
タンパク質 24.5 g
水 95.1 g

方向

皮を途中まで洗って切ります。
希望の温度に達したら、油をひいてエビを3分間調理します。
サンバルペースト、オイスターソース、塩、ブラウンシュガー、少しの水を混ぜてソースを作ります。
音が出たらサンバルソースを加え、エビと和えてさらに3分間調理します。
最後の1分で白玉ねぎと青ねぎを加えて仕上げます。

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