レシピ詳細

ガルーパを薄口醤油で蒸す

30. 4. 2025

著者: Myat Ko ko

食品カテゴリー:

料理: 東南アジア

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 100 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
蒸す
time icon 時間
time icon 00:15 時:分
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
ガルーパ全体 2 kg
生姜スライス 70 g
ネギ 100 g
薄口醤油 75 ml
中国の花茶酒 50 ml
砂糖 25 g
10 g
エシャロットオイル 100 ml

方向

生姜とネギを魚の下に敷いてください。
ソースをすべて混ぜ合わせ、沸騰させてから置いておきます。
皿に盛り付けた魚をステンレスの網の上に置き、15分焼きます。
火が通ったら、ソースと熱したエシャロットオイルを魚にかけて、出来上がりです。

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