レシピ詳細

ベジタリアン料理 AI | ベジタリアン

14. 4. 2025

著者: Samuel Ashton

会社: Retigo UK

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食品カテゴリー: ベジタリアン料理

料理: 他の

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プログラムの手順

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
0 %
time icon 時間
time icon 00:30 時:分
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 0

名前 価値 単位
ビートルート 200 g
ニンニク 10 g
ジンジャー 5 g
チリフレーク 2 g
塩 10 g
キュウリ 150 g
酢 100 g
砂糖 20 g
スモークチェダー 100 g
グリルしたハルーミ 150 g
サワークリーム 100 g
チャイブ 10 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: Milk
ミネラル: , 13 mg, 24 mg, 35mg, 8mg, Calcium, Calcium: 23mg, Calcium: 83 mg, Iron, Iron: 0, Iron: 1, Magnesium, Magnesium: 18 mg, Magnesium: 23mg, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Phosphorus: 40mg, Potassium, Potassium: 296 mg, Potassium: 325mg, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 38758 mg, Sodium: 78mg, Zinc, Zinc: 0
ビタミン: , 1 mg, 1mg, 5 µg, 9mg, A, B12, Folate, Folate: 109mcg, Folate: 58 µg, Niacin, Thiamin, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 4, Vitamin C: 58, Vitamin K: 212

作り方

1. ビートルートキムチを準備することから始めます。おろしたビートルート、にんにく、生姜、唐辛子フレーク、塩をボウルに混ぜます。冷暗所で2～3日発酵させるか、酢に最低1時間漬けることでクイックピクル法を使用します。
2. ピクルスキュウリのために、キュウリを薄くスライスし、酢、砂糖、塩の混合物に浸します。最低30分置いておきます。
3. コンビオーブンを180°Cに予熱し、ファンスピードを60%に設定します。
4. スモークチェダーとグリルしたハロウミを厚めのスライスにします。中火でグリドルの上にハロウミを置き、両面が黄金色でカリカリになるまで、片面約3-4分焼きます。
5. ハロウミが焼き上がったら、料理を盛り付けます：スモークチェダー、グリルしたハロウミ、ビートルートキムチ、ピクルスキュウリを皿に重ねます。
6. サワークリームとチャイブのディップのために、サワークリームに細かく刻んだチャイブ、塩、胡椒を好みで混ぜます。
7. 完成したベジタブルディッシュを、サイドにサワークリームとチャイブのディップをたっぷり添えて提供します。お食事をお楽しみください！
8. ハンバーガーバンズのレシピについては、料理本を参照してください。