レシピ詳細

おかず 鶏肉と野菜の蒸しご飯（炊き込みご飯）

26. 12. 2024

著者: Steve Shih

会社: Retigo Asia Limited

食品カテゴリー: おかず

料理: 日本

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 99 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
蒸す
time icon 時間
time icon 00:30 時:分
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 20

名前 価値 単位
生米（日本産短粒種米） 1 kg
鶏がらスープ 1 kg
鶏ひき肉 200 g
しょうゆ 10 g
砂糖 3 g
レンコン 30 g
にんじん 20 g
キノコ 30 g
タケノコ 30 g
みりん 10 g
酒 10 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: Soy
ミネラル: Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium
ビタミン: Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E

1食分の栄養価 価値
エネルギー 207.2 kJ
炭水化物 39.4 g
肥満 2.1 g
タンパク質 6 g
水 17.8 g

方向

1. 鶏挽肉を醤油と砂糖で混ぜておく。すべての材料を小さく薄く切る。

2. 米をよく洗って水を切る。鍋に米を入れ、水、醤油、みりん、日本酒を加えてよく混ぜ、鶏挽肉、千切り生姜、レンコン、人参、きのこをのせる。

3. コンビの予熱を目標温度に設定し、準備ができたら蒸し器に入れて30分蒸す。

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