レシピ詳細

油を200℃のオーブンで熱し、玉ねぎを加えて低火で4～5分調理し、その後にニンニクを混ぜる。完全に冷やすまで置いておく。

トマトソースを作るために、200℃のオーブンで油を熱し、玉ねぎ、人参、セロリを3～4分炒め、その後にニンニクを加えて1分調理する。パッサータを加えて煮立たせ、調味して5分調理する。

上記のオーブン設定を選択する。冷やした玉ねぎとトマトピューレ、挽肉、卵、パン粉を混ぜ、味付けする。900gのローフ型にライナーまたはベーキングペーパーを敷き、ミートローフの混合物を詰める。上記のプログラムで調理する。型から外す前に10分間休ませる。

ミートローフのスライスをトマトソースをかけて提供する。