レシピ詳細

ウサギのもも肉に塩コショウを振り、イギリス式ベーコンのスライスで包みます。もも肉を水で覆い、新鮮なタイムの枝を加えます。蓋をした状態でステップ1の指示に従ってオーブンに入れます。ステップ2を始める前に蓋を開け、生地を排水し、ステップ2の指示に従って調理を続けます。

軽いバターと小麦粉のスープを用意します。ウサギの生地をジャスカに注ぎ、滑らかなソースになるまで混ぜます。ソースに2種類のマスタードを加え、塩で味を調えます。約20分間、時々かき混ぜながら沸騰させます。

ラディッシュをくさび状に切り、新しい玉ねぎを斜めに約5cmの長さに切ります。ラディッシュに塩を振り、オリーブオイルをかけます。グリル皿をミキサーオーブンに置き、グリル皿を温めるために予熱を開始します。予熱後、ラディッシュを加え、3分後に新しい玉ねぎを追加してグリルします。