レシピ詳細

方向

小麦粉と砂糖を混ぜ、刻んだ脂肪、卵黄、レモン汁、牛乳を加えて滑らかな生地を作り、1時間冷やしておきます。その間に詰め物を準備します。柔らかくしたバターに砂糖、卵、レモンの皮をすり込みます。常にかき混ぜながら、プレスしたカッテージチーズを加え、よく混ぜます。ブルーベリーをきれいにし、洗って水気を切ります。

準備した生地を打ち粉をしためん棒でシート状に伸ばし、それをめん棒で油を塗って満たした型（またはベーキングシート）に慎重に移します。準備しておいたチーズフィリングを広げて滑らかにし、コンビオーブンの加熱されたチャンバーにケーキを置き、表面がわずかにピンク色になるまで焼きます。

すべての材料を混ぜてパン粉にし、指でよくこすります。焼き上がったケーキをオーブンから取り出し、ブルーベリーを均等に塗り、バニラシュガーを軽くまぶし、パン粉をまぶしてピンク色になるまで焼きます。