レシピ詳細

方向

ニンニクの球根を粗く刻み、少量のオリーブオイルをかけて、ホイルに包み、170℃の熱風モードで25分間焼きます。次に塊茎の皮をむき、残りのオリーブオイル、塩、コショウ、タイムと一緒にクローブをピューレにします。
ジャガイモの皮をむき、薄いスライスに切ります。ジャガイモのスライスをグラタン皿（ビジョンパンのサービングパンが最適です）に重ね、ニンニクオイルを繰り返し刷毛で塗ります。次にクリームをその上に注ぎ、すりおろしたパルメザンチーズで覆います。グラタンを180℃の熱風モードで30分間焼きます。