レシピ詳細

ニンジンをすりおろします。卵を泡立て、砂糖とバニラシュガーを加えてさらに混ぜます。ヘーゼルナッツとバターを加え、よく混ぜ続けます。小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、ふるい入れ、ジュースと合わせます。最後にニンジンを混ぜ込みます。
小さなグラスにバターを塗り、粉砕したヘーゼルナッツを振りかけます。生地を注ぎ、上記のように焼きます。
フロスティングのために、室温のバターを泡立てます。室温のクリームチーズをレモンの皮と混ぜ、粉砂糖をふるい入れて混ぜます。混合物を泡立てたバターと合わせて、均一な質感に仕上げます。
冷ましたケーキにフロスティングをトッピングし、お好みでデコレーションします。