レシピ詳細

Name: クリーミーなアスパラガスのグリル
Yield: 10
Cuisine: 中国語

野菜クリーミーなアスパラガスのグリル

10. 4. 2023

著者: Gary CHIU

会社: Retigo Asia

食品カテゴリー: 野菜

料理: 中国語

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プログラムの手順

予熱:
265 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

組み合わせ

30 %

時間

04:00 mm:ss

250 °C

90 %

材料 - 分量 - 10

名前	価値	単位
グリーンアスパラガス	500	g

名前	価値	単位
クレームフレーシュ	100	ml
ライムジュース	50	ml
海塩	5	g
挽いた黒胡椒	5	g
燻製パプリカ	3	g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: K, Mg
ビタミン: B6, C, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価	価値
エネルギー	16.9 kJ
炭水化物	1.4 g
肥満	0.4 g
タンパク質	1.6 g
水	0 g

方向

◇ カリフォルニアアスパラガスは1本丸ごと洗い、水気を切る。
◇ 尻尾の固い茎は切り落とし、後端の根皮は硬すぎるので5cmほど皮をむく
◇カリフォルニアアスパラガスと生クリームを下味をつけて混ぜる
◇高温短時間で焼き上げることで、水分とパリッとした食感を最大限に保ち、オーブンの色はエメラルドグリーン