11. 4. 2023
著者: Gary CHIU
会社: Retigo Asia
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アレルゲン: ミネラル: Ca, Fe, K, Mg ビタミン: A, D, E, K
◇生トマトは洗って水気を切り、乾いた布巾でよく乾かす ◇トマトの頭と尻尾は真ん中から切り落とし、天板に2等分になるように切る。 ◇調味料と香辛料を果肉にまんべんなくまぶし、スチームオーブンで予熱するまで待ちます ◇ 乾燥モードを設定します。空気乾燥パラメーターのロジックは、湿度、温度、風速を下げることです ◇トマトの大きさはそれぞれ違うので、天板に並べてみてください。 ◇風乾状態を長時間観察 小さなトマトから大きなトマトまで風乾し、蒸し器から取り出します ◇ エアドライトマトはイタリアンやフレンチの料理に多く使われ、大量生産・保存が可能で実用性が高い
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