レシピ詳細

家禽 クリスピーチキンドラムスティック

11. 4. 2023

著者: Gary CHIU

会社: Retigo Asia

食品カテゴリー: 家禽

料理: 中国語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 210 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
50 %
probe icon コアプローブ温度
probe icon85 °C
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
鶏の足 300 g

クリスピーマリネ レシピ・作り方

名前 価値 単位
ガーリックパウダー 15 g
オニオンパウダー 15 g
オリーブオイル 200 ml
粉白胡椒 3 g
コーンスターチ 100 g
コーンスターチ 100 g
かぼちゃの粉 50 g
お酒 100 ml
挽いたパプリカ 10 g
五つのスパイス 3 g
海塩 5 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Ca, Fe, K, Mg
ビタミン: A, D, E, K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 149.4 kJ
炭水化物 20.4 g
肥満 6.1 g
タンパク質 7.4 g
水 0 g

方向

◇ 鶏ガラもも肉の関節の骨を切り、より美味しくマリネし、より速く調理する
◇鶏ガラもも肉を全ての調味料に24時間以上漬け込む
◇ 鶏もも肉をステンレスグリルで焼き、皮をつるつるに美しく焼きます。
◇ マリネしたパリパリの果肉は、分厚くカリカリに焼いたほうが、鶏もも肉にのせて焼けるはず
◇プローブを使用して調理すると、機器が生産量を自動的に検出し、時間がより正確になります

推奨アクセサリー

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