レシピ詳細

生地を作るには、まず新鮮なほうれん草を99℃で2分間蒸し、できるだけ水分を絞ります。ほうれん草と卵黄、クリームチーズ、塩、小麦粉、ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜます。すべてを浸漬ブレンダーで混ぜます。

次に、卵白を泡立てて軽く混ぜ合わせます。生地を天板に均等に広げます。予熱したコンビオーブンに入れて、上記のプログラムで焼きます。Retigo Combionline システムのおかげで、コンビオーブンにインポートすることもできます。