レシピ詳細

牛肉 グリルでの子牛肉の脇肉

22. 7. 2022

著者: Vlastimil Jaša

会社: Retigo

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食品カテゴリー: 牛肉

料理: チェコ語

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プログラムの手順

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
0 %
probe icon コアプローブ温度
probe icon56 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
子牛のレバー 2000 g
色付きコショウ 2 g
タイム 2 g
植物油 100 g
塩 30 g
バター 100 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Cu, Mg, P
ビタミン: A, C, D, E, K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 659.1 kJ
炭水化物 8.3 g
肥満 28 g
タンパク質 38.2 g
水 0 g

作り方

子牛肉（膜を取り除いたもの）に新鮮な砕いた胡椒をふりかけ、油をすり込む。コンベクションオーブンを予熱した後、焼きグリルプレートに置き、温度プローブを差し込む。
ステーキの内部温度に達すると、コンベクションオーブンは「調理完了」と通知する。
肉に塩を振りかけ、バターを加え、3分間安置してから提供する。

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