レシピ詳細

Name: バルーガ海老のほうれん草、ベーコン、焼きじゃがいものサラダ
Yield: 7
Cuisine: チェコ語
Ingredients: 500.0000 g Čočka beluga; 30.0000 ml Olivový olej; 1.0000 tPcs Česnek 1stroužek; 50.0000 g Jarní cibulka; 300.0000 g Baby Špenát; 10.0000 ml Citrónová Šťáva; 1.0000 g Sůl, pepř; 200.0000 g Slanina; 500.0000 g Brabory typ B; 10.0000 g Roznarýn; 1.0000 g

他のバルーガ海老のほうれん草、ベーコン、焼きじゃがいものサラダ

10. 2. 2022

著者: Jan Malachovský

会社: Retigo

食品カテゴリー: 他の

料理: チェコ語

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プログラムの手順

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蒸す

時間

00:20 時:分

99 °C

50 %

材料 - 分量 - 7

名前	価値	単位
ベルーガレンズ	500	g
オリーブオイル	30	ml
ニンニク	1	個
ネギ	50	g
新鮮なほうれん草	300	g
ライムジュース	10	ml
塩	1	g
ベーコン	200	g
ポテト	500	g
ローズマリー	10	g
挽いた黒胡椒	1	g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価	価値
エネルギー	543.3 kJ
炭水化物	48.2 g
肥満	26.4 g
タンパク質	22.1 g
水	0 g

方向

バルーガを水で99°Cのスチームコンベクションオーブンで柔らかくなるまで煮ます。
ニンニクは皮をむいて小さな角切りにし、油で炒めます。ベーコンは油を使わずに、180°Cの熱風モードで約6分間コンベクションオーブンで焼きます。
じゃがいも（タイプB）は切って99°Cの蒸しモードで15〜20分間コンベクションオーブンで調理します。
その後、砂糖の中で冷まし、スプレーし、油、塩、胡椒、刻んだローズマリーと混ぜ、180°Cで金色になるまで焼きます。

サラダの材料を混ぜ、塩、胡椒、オリーブオイルで味付けし、焼きじゃがいもと共に提供します。

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