レシピ詳細

方向

1. 厚手の鍋にバター、サフラン、小玉ねぎを入れて強火で炒め、だし汁を少しずつ加えて炊き上がります。
2.火から下ろし、粉チーズを加えてかき混ぜ、温度が下がるまで冷まします。
室温。
3. その間にソースを作り始めます。厚手の鍋にバターを入れてミンチを焼きます
強火にして肉を取り出します。
4. 同じフライパンで玉ねぎを中火にかけ、よく混ぜながらしんなりさせます。
木のスプーン。火を強め、アルコールがなくなるまで赤ワインを加えてデグレーズします。
蒸発してしまいました。
5. トマトピューレを加えて味を調えます。
6. ソースがしっかりとろみがつくまで弱火で20分間煮ます。
7. 火から下ろし、エンドウ豆を加え、蓋をします。
8. 新鮮なカチョカバロをさいの目に切ります。
9. ご飯が冷めたら、ラテックス手袋を使って毎回一握りずつ取ります。
スプーンでおにぎりの中心に向かって押し、ソースを入れるスペースを作る
フィリングとキューブチーズ。
10. 中央にソースが入ったパテ状にご飯を手で成形します。
11. 小麦粉に塩を加え、混ぜながら少しずつ水を加えて生地を作り始めます。
マリーゼと一緒に。
12. アランチーニを1つずつ生地とパンに浸します。
13. ゴールデンタッチ機能を使用して、オーブンを 180°C の乾熱に設定します。
14. 15分間、またはきつね色になるまで焼きます。