レシピ詳細

方向

古典的な料理は必要に応じて変更でき、素早く簡単に準備できます。グリル野菜を使用したこのバリエーションには、すべての作業ステップが同じ気候で行われるため、スライドインタイマーモードで完全に機能するという利点があります。

なすは0.5cm厚さの輪切りにし、塩をして水気をふき、水分を拭き取ります。ズッキーニも薄切りにします。
野菜のスライスに少量のオリーブオイルを刷毛で塗り、220℃に予熱したコンビスチーマーで、湿度10％、ファン速度70％の密閉グリルプレートで5分間焼きます。
フリッタータには、レティゴ パンを使用するのが最適です。これは、ロタン® コーティングを施した鋳造アルミニウム製の小さなサービング パンで、小分けして準備してすぐに提供できます。この小さな鍋で、玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、少量のオリーブオイルを加えて、以前と同じ気候で約 5 分間炒めることができます。
卵をスパイス、粉チーズ、ヨーグルトと混ぜ合わせます。
グリルした野菜をサービングパンに置き、卵混合物を注ぎ、刻んだトマトの角切りを加え、同じ環境で10分間放置し、その後スチームフラップを開いたままさらに10分間焼きます（蒸気からの液体を減らすため）フレッシュトマト）、最後にフレッシュハーブで飾り、熱い鍋に直接盛り付けます。正確な調理時間は鍋のサイズと深さによって異なります。
もう一度プログラムの概要を示します。
220 °C コンビスチーム、湿度 10%、ファン速度 70%
野菜を5分間グリルします//
玉ねぎとにんにくを5分間炒めます//
グリルした野菜、卵液、トマトを加えます //
10分間放置します。
蒸気フラップを開いて、鍋のサイズに応じてさらに10分間調理します。
ヒント: このシンプルな料理は簡単に準備でき (野菜をグリルしたり、玉ねぎを炒めたり)、必要に応じて、スライドインタイマーを使用して短時間で調理を完了できます。