レシピ詳細

ゲーム スモークベーコンで味付けした子羊の足

16. 12. 2020

著者: Vlastimil Jaša

会社: Retigo

食品カテゴリー: ゲーム

料理: チェコ語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 215 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:15 時:分
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou i vínem.

2
組み合わせ
50 %
probe icon コアプローブ温度
probe icon94 °C
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
子羊の脚 2800 g
ベーコン 280 g
塩 40 g
タマネギ 300 g
ハーブ 4 g
バター 120 g
ワイルドスパイス 3 g
赤ワイン 400 g
水 450 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 7
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 807.9 kJ
炭水化物 4 g
肥満 60.5 g
タンパク質 54.3 g
水 0 g

方向

子羊の足にベーコンを半分刺し、軽く塩をふり、胡椒を振ります。
残りのベーコンは角切りにし、スチームパンに入れ、角切りの玉ねぎとミニラムの足を加えます。
このように準備した足は、最初に焼き、次に柔らかくなるまで蒸します。

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