16. 12. 2020
著者: Vlastimil Jaša
会社: Retigo
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Zalijte zahuštěným základem
アレルゲン: 1, 7, 9 ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn ビタミン: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
鹿のローストから皮を取り除き、切り、叩きます。 ベーコンと根菜、玉ねぎを立方体に切り、GNに注ぎ、このようにして準備したベースに焼き網を置き、最初のステップで揚げます。 ローストした後、ソテーしたピューレと小麦粉、ワイン、マーマレード、レモン、ワイルドスパイスを加えた準備したベースを、野菜と一緒にローストした焼き網の上に注ぎ、第2ステップで柔らかくなるまで煮ます。
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