レシピ詳細

Name: トマトパン
Yield: 6
Cuisine: イタリアの
Ingredients: 500.0000 ml water; 60.0000 g yeast; 40.0000 g sugar; 520.0000 g plain flour; 500.0000 g bread flour; 30.0000 g salt; 400.0000 g sundried tomatoes; 10.0000 ml sundried tomato oil

朝ごはんトマトパン

25. 3. 2021

著者: Jaroslav Mikoška

会社: Retigo

食品カテゴリー: 朝ごはん

料理: イタリアの

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プログラムの手順

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熱風

100 %

時間

00:33 時:分

165 °C

100 %

材料 - 分量 - 6

名前	価値	単位
水	500	ml
フレッシュイースト	60	g
セモリナ砂糖	40	g
普通の小麦粉	520	g
細粒デュラム小麦粉	500	g
塩	30	g
サンドライトマトのオイル煮	400	g
サンドライトマトのオイル煮	10	ml

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1
ミネラル:
ビタミン:

1食分の栄養価	価値
エネルギー	761.8 kJ
炭水化物	136.3 g
肥満	12.1 g
タンパク質	21.7 g
水	0 g

方向

水、酵母、砂糖、120gの中力粉を混ぜます。泡ができるまで休ませます。
次に、400gの中力粉、強力粉、塩、油、ドライトマトを混ぜ、酵母の混合物を加えて合わせます。
その混合物を6個の（350g）パン型に注ぎます。型の端まで満たし、発酵させます。
レティゴのコンビオーブンを熱風モードで165°Cに設定し、33分加熱します。

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