レシピ詳細

フィッシュパイ

25. 3. 2021

著者: Jaroslav Mikoška

会社: Retigo

食品カテゴリー:

料理: 英語

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 105 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
蒸す
time icon 時間
time icon 00:03 時:分
probe icon 95 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:10 時:分
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 4

名前 価値 単位
タラ 400 g
ネギ 2
新鮮なほうれん草 250 g
チェダーチーズ 150 g
フィロペストリー 4
オリーブオイル 20 ml
1 g
挽いた黒胡椒 1 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 245.2 kJ
炭水化物 1 g
肥満 13.9 g
タンパク質 27.3 g
0 g

方向

Retigo コンビオーブンをスチームモードに設定し、95°C で約 4 分間加熱します。予熱後、ステンレス製のフルGNコンテナを使用して魚を投入します。ネギをみじん切りにし、オリーブオイルを少し加えてビジョンパンで約1分間炒め、ほうれん草を加えて鍋を火から下ろします。砕いたハドック、粉チーズ、塩、コショウを加え、4枚のフィロペストリーで仕上げ、オリーブオイルを数滴加え、コンビオーブンを熱風モードに設定し、180°C、10分間、ビジョンパンを挿入します。

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ビジョン_パン

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Gn_container_stainless_steel_perforated

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